Basilicum

Vrouwelijke Video: Hoe verzorg je Basilicum (Ocimum)? (Juli- 2019).





Anonim

Basilicum straalt een kenmerkend zoet, aards aroma uit en is de lieveling van artrosepatiënten. Basilicum is lang beschouwd als een effectief antidepressivum, het stimuleert de hormonen in de bijnierschors en reguleert de natuurlijke reactie van het lichaam op stress. Met zijn ontstekingsremmende, antibacteriële en celbeschermende eigenschappen is het groene kruid een effectief wondermiddel voor koorts en huidinfecties. Basil is in staat om het geheugen te verbeteren en wordt gebruikt om de effecten van jetlag te overwinnen en tegelijkertijd het immuunsysteem te versterken.

Welke variëteit ook wordt gekozen uit de 60 verschillende soorten basilicum, elke variëteit heeft unieke wondereigenschappen en verfijnt zelfs eenvoudige gerechten, sauzen en soepen in een kleine hoeveelheid.

Wat is basilicum?

Basilicum is een zeer geurige plant waarvan de bladeren worden gebruikt als specerij voor verschillende soorten voedsel. Basilicum is een van de beroemdste kruiden geworden sinds pesto (de mix van basilicum, pijnboompitten en parmezaanse kaas) zo populair is geworden.

Basilicum heeft ronde, groene bladeren die lijken op pepermunt. De sterke gelijkenis is niet verrassend, omdat beide tot dezelfde plantenfamilie behoren.

Er zijn meer dan 60 verschillende soorten basilicum. Ze verschillen allemaal enigszins qua uiterlijk en smaak. Hoewel de smaak van basilicum helder en scherp is, betoveren andere soorten met een unieke en exotische smaak. Zo geven de citroenbasilicum, het anijszaadbasilicum en het kaneelbasilicum subtiel hun smaak in hun naam weer. De wetenschappelijke naam voor basilicum is Ocimum basilicum.

Basilicum Gezond

Basilicum wordt beschouwd als een van de gezondste culinaire kruiden en onderscheidt zich door zijn indrukwekkende lijst van voedingsstoffen. Zo zijn 2 eetlepels basilicum al verantwoordelijk voor 29% van de dagelijkse aanbevolen vitamine K. Vitamine K bevordert de bloedstolling in het lichaam en is van groot belang voor de preventie en de resolutie van arteriosclerose.

Vitamine A en bèta-caroteen in basilicum werken als krachtige antioxidanten.Ze beschermen de cellen en bloedvaten tegen schade door vrije radicalen en voorkomen zo de oxidatie van cholesterol in het bloed. Bloedvaten, aderverkalking, een hartaanval en beroertes worden voorkomen.

Basil bevat ook DNA-beschermende flavonoïden die antibacteriële eigenschappen hebben in combinatie met de etherische oliën die ze bevatten. De basilicum met zijn anti-infectieuze functies helpt verschillende pathogene bacteriën zoals Staphylococcus, Enterococci, Shigella en Pseudomonas te remmen.

De hoge niveaus van basilicum E-beta-caryophylleen (BCP) zijn wederom zeer nuttig tegen artritis of darmaandoeningen. BCP is een van de weinige geneesmiddelen die van nature de lichaamseigen cannabinoïde-receptoren stimuleren, waardoor de signalen worden geblokkeerd die leiden tot ontsteking van artritis.

Deze unieke ontstekingsremmende functie van e-beta-caryofylleen wordt bevorderd door het eugenol van essentiële olie in de basilicum. Eugenol remt het enzym cyclo-oxygenase (COX) in het lichaam, waardoor ontstekingsproblemen zoals reumatoïde artritis, osteoartritis en inflammatoire darmziekte worden tegengegaan.

Onderzoekers geloven ook dat basilicum zelfs oestrogeen kan nabootsen en daarom de menstruatiecyclus kan reguleren.

Basil Nutrients

De unieke samenstelling van de ingrediënten in de basilicum zorgt voor een prachtig effect. Basilicum levert essentiële oliën (zoals eugenol, citronellol, linalool, citral, limoneen en terpineol), die bekend staan ​​om hun ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Ze worden veel gebruikt in de aromatherapie en massage om mentale vermoeidheid te bestrijden, de bloedcirculatie te stimuleren en te helpen tegen hoofdpijn en astma.

Antioxiderende functies omvatten de vele polyfenolen, flavonoïden, de talrijke beta-carotenen, vitamine A, cryptoxanthine, luteïne en zeaxanthine in de basilicum. Ze beschermen tegen zuurstof-vrije radicalen en reactieve zuurstofsoorten (ROS), die huidveroudering veroorzaken en verschillende ziekteprocessen veroorzaken.

Basilicum bevat ook veel verschillende mineralen, zoals kalium, mangaan, koper en magnesium. Kalium reguleert in het lichaam de cel- en lichaamsvloeistoffen, de hartslag en de bloeddruk. Mangaan wordt door het lichaam gebruikt als co-factor voor het superoxide dismutase van het antioxiderende enzym. IJzer is een belangrijk onderdeel van hemoglobine in rode bloedcellen en bepaalt de zuurstoftransportcapaciteit van het bloed.

Basil Effect

Basilicum voor een gezond hart

Een goede dosis basilicum betovert niet alleen de zintuigen, maar biedt ook een reeks gezondheidsbevorderende eigenschappen voor het hart. De hoge concentratie carotenoïden in basilicum wordt omgezet in vitamine A in het lichaam. Vitamine A beschermt op zijn beurt de epitheelcellen tegen schade door vrije radicalen en voorkomt de oxidatie van cholesterol in het bloed.Omdat wanneer cholesterol wordt geoxideerd, aderverkalking en gevolgen zoals een hartaanval of beroerte ontwikkelen.

Basil bevat veel magnesium, dat de functie van de spieren ondersteunt en de ontspanning van de bloedvaten ondersteunt. Dit verbetert de bloedstroom en vermindert het risico op hartritmestoornissen en vermindert de spierspasmen van de hartspier of bloedvaten.

Anti-inflammatoire Basilicum

Eugenol is een bestanddeel van de essentiële oliën in basilicum. Studies hebben aangetoond dat eugenol de activiteit van een enzym in het lichaam, cyclooxygenase (COX), blokkeert. Veel vrij verkrijgbare en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's), waaronder aspirine en ibuprofen, werken op dezelfde manier als basilicum. Ze remmen hetzelfde enzym in het lichaam, verlichten pijn en ontsteking.

Basilicum wordt daarom beschouwd als een ontstekingsremmend voedsel. Het verlicht de pijn van en inflammatoire gezondheidsproblemen zoals reumatoïde artritis of inflammatoire darmaandoeningen.

Basilicum Griep en koude

Basilicumbladeren hebben goede kiemdodende eigenschappen en worden beschouwd als een natuurlijk antiseptisch desinfectiemiddel. Ze beschermen het lichaam tegen alle soorten virale en bacteriële infecties en helpen genezingen, wonden en zweren beter te genezen. Dankzij hun plantaardige voedingsstoffen zijn basilicumbladeren effectief tegen malaria en verminderen ze de pijn veroorzaakt door mazelen, waterpokken en pokken.

Kauwen op de basilicumbladeren en een basilicumthee drinken kan de hoest verlichten en verkoudheid en griep verminderen. Basilicumbladeren worden vaak gebruikt als ingrediënt in hoestsiropen en slijmoplossers en helpen bij het mobiliseren van het slijmvlies van bronchitis en bij astmapatiënten.

Basilicum voor mooie huid

Basilicum is een uitstekende huidverjonger en kan huidziekten voorkomen. Basilicum helpt de gifstoffen uit het bloed te verwijderen en zo het bloed te zuiveren en acne en puistjes te voorkomen. Wanneer gedroogde basilicumbladeren worden gewreven en op het gezicht worden aangebracht, verbeteren ze de gezichtshuid voor een betere en frissere teint.

Door een vers basilicumblad te bevochtigen en op de huid te leggen, kan het voorkomen van mee-eters worden voorkomen. De antibacteriële, antibiotische en schimmelwerende eigenschappen in basilicum verminderen de groei van huidveroorzakende bacteriën zoals E. coli, B. anthracis. Of het nu rauw wordt geconsumeerd of op de huid wordt aangebracht als een pasta, basilicum heeft veel voordelen voor de huid.

Basilicum voor het haar

Haarverlies is een veel voorkomend probleem dat kan optreden als gevolg van jeuk en overmatige transpiratie van de hoofdhuid. Een basilicumpasta in combinatie met haarolie kan de hoofdhuid afkoelen en jeuk verminderen.Dit verbetert ook de bloedcirculatie in de hoofdhuid en stimuleert de haargroei. Tegelijkertijd is de basilicumblaadjes versterken van de haarschacht, het stimuleren van haarzakjes en fungeren als haaruitval en broos haar.

Basilicum beschermt DNA

Basilicumbladeren hebben antioxiderende eigenschappen en een unieke samenstelling van flavonoïden. De Orientin en Vicenin zijn twee van de in water oplosbare flavonoïden van de basilicum en beschermen op cellulair niveau. In studies op humane witte bloedcellen, deze onderdelen zouden de chromosomen en celstructuren uit zuurstofhoudende schade en stralingsschade te beschermen en daardoor te voorkomen tegen celveroudering en celdood.

basilicum tegen bacteriën

De unieke flavonoïden en etherische oliën in basilicum bezitten uitzonderlijke antibacteriële eigenschappen. Laboratorium studies tonen aan dat basilicum beperkt de groei van vele bacteriën en is effectief tegen bacteriën zoals Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica, Pseudomonas aeruginosa en Escherichia coli.

De essentiële oliën die worden gewonnen uit de basilicumblaadjes, hebben ook de mogelijkheid om verschillende soorten pathogene bacteriën, vaak resistent tegen antibiotica gebruikt worden te remmen, volgens diverse studies.

basilicum tegen slechte adem en voor een betere tanden gedroogde

Will blaadjes basilicum in de zon verpulverd en gemengd met mosterd olie, zijn ze geschikt als vrij van vervuiling tandpasta. Dit masseert het tandvlees en zorgt voor een goede gezondheid van de tanden. De antibacteriële eigenschappen van basilicumblaadjes voorkoming van de verspreiding van bacteriën in de mond en voorzien van hun anti-oxidanten voor schone en plaque-vrij tanden.

Basilicum is ook een gezond alternatief voor speciale tandpasta's en kauwgom die werken tegen slechte adem. Door een handvol basilicumbladeren te kauwen, kan slechte adem worden verminderd en kan de slechte adem die bacteriën veroorzaakt worden geremd.

Koop Basilicum

Basilicum wordt veel gebruikt in supermarkten. Of vers in de pot, verpakt in zakjes of gedroogd kruidenrek. De basilicum is eenvoudig en erg goedkoop om te krijgen. Op dezelfde manier wordt basilicum in kleine planten gekweekt in het kruidentuin in de tuin of op de vensterbank.

Bij het kopen van basilicum moet aandacht worden besteed aan kwaliteit, kleur en versheid. De Basil moet: - donkergroene bladeren hebben - vrij zijn van donker of gele vlekken - biologische kwaliteit - gedroogde basilicum bladeren moeten zijn zongedroogde (met straling behandeld basilicumblaadjes een aanzienlijk lagere vitamine C en caroteen niveaus) moet

Basil kampen

Verse basilicum moet in een licht vochtige papieren handdoek worden gewikkeld en in de koelkast worden bewaard. Gedroogde basilicum moeten worden opgeslagen in een hermetisch afgesloten glazen houder in een koele, donkere en droge plaats, waar het tot zes maanden vers en aromatische blijft.

Basilicum eten

Alvorens te eten, moet verse basilicum een ​​aantal minuten worden afgespoeld onder koud stromend water om stof en residuen van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Om de unieke geur en smaak intact te houden, is het over het algemeen raadzaam om de basilicum op het laatste moment aan de kookrecepten toe te voegen. Aan de andere kant, als de basilicum te lang gekookt is, verdampen de essentiële oliën en vervaagt de geur.

Basilicumbladeren worden gebruikt om groenten, gevogelte of vleesgerechten op smaak te brengen, en passen goed bij tomaten- en eiergerechten, stoofschotels, soepen en salades.

Gezondheid is heerlijk

Het integreren van gezonde voedingsmiddelen in uw dieet is vaak gemakkelijker dan u denkt. Het Recipes Plus-programma maakt gezondheid een avontuur. Combinaties van gezond en voedzaam voedsel doen het dagelijks leven herleven, zorgen voor meer energie en genieten van het eten. Omdat voedsel niet alleen gezond moet zijn, maar ook moet proeven, kracht moet geven en je gelukkig moet maken.

Onze favoriete recepten: Over het recepten Plus-programma

Levering aan huis: online winkelen

Moderne moeder om eenvoudig en eenvoudig te zijn. Nu, om aankopen te doen, slechts een paar klikken. Maar online shoppen heeft zijn eigen nuances ...