Wat gebeurt er als je citroensap met baking soda mixt?

Vrouwelijke Video: Als je dit kurkuma honing appelciderazijn mengsel drinkt, gebeurt er dit met je lichaam (Mei 2019).





Anonim

Baking soda is gemaakt van natriumcarbonaat en is een natuurlijk natriumbicarbonaat met een alkalische base. Ongeveer 5 procent van het citroensap is citroenzuur, wat goed is voor de zure smaak van de citroen. Wanneer u een zuur en een base mengt, is het resultaat een chemische reactie die een nieuw product creëert, met een neutrale basis. In het geval van citroensap en bakpoeder is het nieuwe product kooldioxidegas, water en zout.

zuurdesem

Bij het bakken dient baking soda als een rijsmiddel. De bakpoeder zorgt ervoor dat deeg en beslag uitzetten als het wordt gemengd met een zuur, zoals citroensap. Warmte tijdens het bakproces bevordert de afgifte van koolstofdioxide bij het bakken van soda reageert met een zuur. Het kooldioxide breidt het oppervlak van het verwarmde deeg uit, waardoor het licht en luchtig wordt. Hoe meer kooldioxide vrijkomt, hoe meer het deeg rijst.

Rustig aan

Goede recepten bevatten een harmonische balans van ingrediënten, vaak getweaked en aangepast tot in de perfectie. Bakken is een wetenschap, daarom is het zo belangrijk om receptinstructies te volgen zonder al te veel veranderingen aan te brengen. Dit geldt met name als het gaat om rijsmiddelen. Volgens de University of Kentucky kunnen de koolstofdioxidebubbels die tijdens het rijpproces ontstaan, te groot worden. Uiteindelijk worden de te grote bubbels gecombineerd, de bubbels barsten open en het deeg klapt in elkaar. Als je de oven opent en een platte cake ziet, heb je mogelijk meer bakpoeder toegevoegd dan het recept dat je nodig hebt.

schoonmaak

De bruisende reactie tussen zuiveringszout en citroensap is van onschatbare waarde als het gaat om schoonmaken. In feite vormen de twee bij elkaar gemengd een economische en milieuvriendelijke reiniger. Als u op zoek bent naar een groenere manier om schoon te maken, strooi dan wat baking soda in uw toiletpot, gevolgd door een paar druppels citroensap. Laat het brouwsel zitten terwijl je neigt naar andere dingen. Ga later terug naar je toilet en doe een paar zwaailingen met de toiletborstel voor een sprankelende schone glans.

Experiment

Een leuke manier om de reactie tussen citroensap en bakpoeder te bekijken, is door het ballon-experiment uit te voeren. Wikkel de opening van een ballon rond het puntige uiteinde van een keukentrechter. Giet 1 theelepel baking soda in de ballon. Voeg in een lege waterfles het sap van een citroen en ongeveer 1/8 kopje water toe. Verwijder de ballon uit de trechter en wikkel het open uiteinde rond de bovenkant van de fles. Als het bakpoeder in de fles valt, zal het zich vermengen met het citroensap en koolstofdioxide produceren, waardoor de ballon op magische wijze wordt opgeblazen.

8 Beste homeopathiebehandelingen voor psoriasis

Bent u een slachtoffer van psoriasis? ? Blijf je je vaak schamen vanwege je huidaandoening? Maak je geen zorgen, we begrijpen je. Psoriasis kan een pijnlijke aandoening zijn, niet alleen fysiek, maar ook psychologisch. Homeopathie heeft er echter een aantal effectieve behandelingen voor. Wilt u meer weten?